Kevin FOURNIER
Responsable Collecte
e-mail : k.fournier@lialrioz.fr
Une équipe de 12 chauffeurs-ramasseurs
Nos chauffeurs sillonnent tout le Grand Est de la France, de Pontarlier à Sarrebourg en ramenant plus de 5000 échantillons tous les jours. Ces échantillons de lait ont été prélevés à chaque ramassage dans environ 5300 exploitations laitières par les chauffeurs-préleveurs des laiteries, identifiés de façon unique par code barre et sont déposés dans les laiteries où nous les prenons en charge.
Depuis la ferme jusqu’à l’analyse ces échantillons sont conservés strictement entre 0°C et +4 °C.
C’est plus de 1 000 000 km qui sont ainsi parcourus par an.
